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Weine von Weltrang genießen
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Kostbarer Rebensaft an der Donau in Niederösterreich - Steile Weinterrassen und sonnenverwöhnte Weinhügel, die sich sanft ans Ufer schmiegen. Renommierte Winzer und international prämierte Weine, die Genuss pur verheißen. Wachau, Traisental, Kremstal, Wagram und Carnuntum: fünf der insgesamt acht niederösterreichischen Weinregionen und einige der berühmtesten Rieden Österreichs liegen an der Donau und laden zum Erleben einer herausragenden Genusskultur ein.
Es sind mehrere Faktoren, welche die Weine entlang der Donau so außergewöhnlich gut werden lassen: Das besondere Klima am Schnittpunkt von atlantisch-feuchten und pannonisch-trockenen Einflüssen und die variantenreichen Böden auf relativ engem geografischen Raum: Urgestein, Löss, Lehm, Kalkböden und sandige Schotterböden. Nicht zuletzt die bestens ausgebildeten und überaus engagierten Winzer von denen einige zur internationalen Elite zählen. Weinbau hat an der Donau eine lange Tradition. Schon die Römer übten sich hier in der hohen Kunst des kultivierten Weinbaus. Sie legten die Grundsteine für die typischen Weinterrassen und die hohe Weinkultur, die an der Donau Niederösterreich bis heute gepflegt wird.
Die Königsklasse
Erstklassige Qualitätsweine kann man im wohl international besonders bekannten Weinbaugebiet Wachau an der Donau verkosten. Und nicht nur die Weine sind einen Besuch wert: In einer der schönsten Flusslandschaften der Welt gedeihen Reben edelster Sorten auf den steilen, sonnenverwöhnten Urgesteinsterrassen. In den Kellern durchwegs namhafter Winzer reifen sie zu monumentalen Weinen heran. Weltberühmt sind die Wachauer Rieslinge, auch der Grüne Veltliner, der Chardonnay und der Gelbe Muskateller erreichen beachtliche Qualitäten. Außerdem ist hier die große Dichte an international bekannten und prämierten Winzerpersönlichkeiten besonders hoch.
Jüngstes Weinanbaugebiet
Entlang der Donau findet sich auch Niederösterreichs ältestes und gleichzeitig jüngstes Weinbaugebiet, das Traisental. Archäologische Funde belegen, dass hier bereits in der Bronzezeit Weinbau betrieben wurde, das Gebiet wurde aber erst 1995 „autonom“. Der sortentypische Grüne Veltliner ist hier die meistangebaute Sorte. Seit dem Jahrgang 2006 bieten die Traisentaler Winzer DAC-Weine an. DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und garantiert, dass Wein mit dieser Bezeichnung besonders typisch für die Region ist. Die Traisentaler Winzer produzieren gleich zwei Weißwein-Sorten mit klarem Geschmacksprofil an: Den TRAISENTALDAC Grüner Veltliner und den TRAISENTALDAC Riesling.
Weinkultur erleben
Auch im Kremstal, dem Gebiet rund um die Weinstadt Krems, wird Weinbau seit vielen Jahrhunderten betrieben. Charakteristisch für dieses Weinbaugebiet, das sowohl Urgesteins- als auch Lössboden aufweist, ist der Grüne Veltliner. Exzellente Ergebnisse bringen auch der Riesling und zunehmend der Chardonnay.
Weinerlebnis
Wer Wein mit allen Sinnen erleben will, dem sei der Besuch der Weinerlebniswelt Sandgrube 13 wein.sinn ans Herz gelegt. Man begibt sich auf die Spur des edlen Rebensaftes und kann hinter die Kulissen der Weinwerdung blicken. In verschiedenen Stationen von Wein.Garten bis Wein.Schatz nähert man sich dem Thema Wein auf spielerische Art und Weise. Infos: www.sandgrube13.at Auch im Wachaumuseum in Weißenkirchen, das in einem der schönsten Renaissancehöfe der Wachau untergebracht ist, werden über 200 Exponate gezeigt: zu sehen sind Werke der Wachaumaler, Trachten und bäuerliches Arbeitsgerät der Wachauer Weinhauer. Infos: www.weissenkirchen-wachau.at . Ein besonderes Weinerlebnis verheißt der Besuch bei der Wachauer Winzergenossenschaft Freie Weingärtner Wachau: ein 300 Jahre alter Weinkeller sowie Führungen mit Weinverkostungen moderner Weine im vor kurzem renovierten barocken Kellerschlössel sorgen für ein unvergessliches Weinerlebnis. Info: www.fww.at
Weine und Kellergassenflair
Durch seine charakteristische Landschaft und eine Vielzahl lauschiger Kellergassen, in denen man Weine in besonders stimmungsvoller Atmosphäre genießen kann, zeichnet sich eine andere Weinregion entlang der Donau aus: In der Weinregion Wagram prägen vorwiegend Weißweine den Sortencharakter. Neben würzig pfeffrigen Grünen Veltlinern findet man auch eine besondere Rarität - den Frühroten Veltliner. Aber auch mit charaktervollen Rotweinsorten kann die Region aufwarten. Hier findet sich auch Österreichs ältestes und größtes Weingut, das im Besitz des Stiftes Klosterneuburg ist. 1922 wurde in der örtlichen Wein- und Obstbauschule aus St. Laurent und Blaufränkisch der erste Zweigelt gekreuzt –die heute am meisten verbreitete Rotweinsorte Österreichs.
Erstklassige Rotweine in Carnuntum
Im pannonischen Klima des östlichsten Weinbaugebietes an der niederösterreichischen Donau gedeihen besonders üppige und kräftige Rotweine: Carnuntum gilt als einer der Aufsteiger unter den Weinbaugebieten Österreichs – einerseits wegen einer jungen Generation von Spitzenwinzern und andererseits wegen seines reichen Angebots an Ausflugszielen mit antikem Charakter: Die Römerweinstraße und der Archäologische Park Carnuntum erinnern an die römischen Wurzeln dieses Weinbaugebietes. In Carnuntum wachsen kraftvolle Rotweine, vor allem Blauer Zweigelt, der Blaufränkische und St. Laurent, die international schon viel beachtet wurden.
Ausgsteckt is!
Verkosten kann man die hervorragenden Weine in der gesamten Donauregion in besonders typischer und uriger Atmosphäre: Untrennbar mit Weingenuss verbunden sind die Heurigen, die kennzeichnend für die Weinregionen in Niederösterreich sind. Hier genießen Besucher in gemütlicher Atmosphäre Eigenbauweine und schmausen als „Unterlage“ dazu urige Schmankerln. Ein richtiger Heuriger hat nur zu bestimmten Zeiten geöffnet oder „ausgsteckt“, wie es hierzulande heißt. Gekennzeichnet durch einen Buschen aus Zweigen am Eingang, der mitunter zur besseren Kenntlichkeit farbenfroh beleuchtet sind. Von urigen Buschenschänken über stimmungsvolle Kellergassen-Heurige und Presshäuser bis zu traditionsreichen Top-Winzern bieten sich Weinkennern und Feinschmeckern in jedem Fall unzählige Genussmöglichkeiten.
Vinophile Souvenirs
Wer auch zu Hause bei einem hervorragenden Glaserl Wein in Urlaubserinnerungen schwelgen will, der findet in den Vinotheken entlang der Donau interessante Einkaufsmöglichkeiten: Direkt am Donauradweg kann man beispielsweise Weine der Winzervereinigung Freie Weingärtner Wachau erstehen. Ein großes Angebot von Weinen aus der Weinregion Wagram findet sich in den Kellerröhren des Alten Winzerkellers bei Kirchberg am Wagram. Viele Winzer bieten auch Verkostungen und Ab-Hof-Verkauf an – bei Besuchen empfiehlt sich eine vorherige Anmeldung. Einige Weinhauer sind gleichzeitig Heurigenwirte. Einen Überblick über die Winzer und Vinotheken entlang der Donau in Niederösterreich mit Kontaktadressen finden Sie auf der Website www.donau.com.
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Burgenland
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